■ Ingredienti
- 300 gr. di Sedano Di Verona
- 1 Carota
- 300 gr. di Piselli
- 100 gr. di Pasta Tipo Ditalini
- 1 Dado Per Brodo
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Filo di Olio D oliva Extra-vergine
- 50 gr. di Formaggio Pecorino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d’acqua, unite il dado e portate a bollore; cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d’ora.
Aggiungete la pasta e portate a cottura.
Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.
