■ Ingredienti
- 500 gr. di Spinaci Surgelati
- 40 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Panna Liquida
- 2 Cucchiai di Farina
- 1 Cipolla
- 2 Spicchi di Aglio
- 150 cl. di Brodo
- 1 Pugno di Pinoli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere un trito di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi.
Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti.
Salare e pepare.
A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.
