■ Ingredienti
- 300 gr. di Spinaci Freschi
- 150 gr. di Ceci In Scatola
- 100 gr. di Cipolla
- 100 gr. di Pasta Tipo Tagliolini
- 80 gr. di Carota
- 50 gr. di Sedano
- 2 Spicchi di Aglio
- Salvia
- 110 cl. di Brodo Di Carne
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate gli spinaci.
Tritate la cipolla, l’aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.
Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.
Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.
Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.
Insaporite la minestra con olio d’oliva crudo e pepe nero.
