■ Ingredienti
- Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Verdure
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tutte le verdure vanno bene per questa minestra.
Che non manchi un porro e una manciatina di spinaci.
Quando tutto è cotto, passate nel passaverdure o al setaccio, rimettete in un’altra casseruola con un bel pezzo di burro e servite con parmigiano grattato.
ricordate che ci vogliono molte, moltissime verdure dato che la minestra deve apparire come una crema piuttosto densa.
