■ Ingredienti
- 100 gr. di Funghi Porcini
- Sale
- Pepe
- 3 Cucchiai di Farina
- 125 gr. di Panna
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete i funghi in 1 litro di acqua fredda, salateli, pepateli, lasciateli cuocere per 40 minuti e poi setacciate.
Sciogliete la farina nel composto appena preparato, versatela in una terrina per 5 minuti e lasciate che diventi densa; poi aggiungete la panna mescolando bene il tutto.
