■ Ingredienti
- 1/2 Fettina di Fegato Di Vitello
- 1 Tazza di Brodo Vegetale
- 1 Cucchiaio di Riso
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Facciamo cuocere il fegato al vapore, poi tritiamolo malto finemente.
Lessiamo il riso nel brodo vegetale e, a fine cottura, aggiungiamo il fegato e condiamo con olio, prezzemolo e sale.
