■ Ingredienti
- 100 gr. di Sedano
- 200 gr. di Carote
- 200 gr. di Zucchine
- 200 gr. di Patate
- 100 gr. di Cipolle
- 150 gr. di Pomodori
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- Alcune Fette di Pane
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi.
Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti.
A cottura ultimata far raffreddare il minestrone.
Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata.
Gratinare in forno.
