Ricetta Minestrone semplice  - variante 2
Minestrone semplice - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Fagioli Borlotti Lessati
  • 200 gr. di Cavolo Nero
  • 1 Zucchina
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Cuore di Sedano
  • 100 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • Formaggio Grana
  • 2 Dadi
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate la cipolla sbucciata, la carota raschiata e lavata, il sedano mondato e lavato.
Raccogliete il trito in una pentola, aggiungete 3 cucchiai di olio e fatelo soffriggere.
Aggiungete la polpa di pomodoro, lasciatela insaporire e unite 2 litri di acqua Appena avrà raggiunto l’ebollizione aggiungete le foglie di cavolo mondate, lavate e tagliate a listarelle, la zucchina lavata e tagliata a dadini, i fagioli metà passati al mixer e metà interi e i dadi.
Coprite e cuocete per 50 minuti.
A fine cottura salate, pepate, condite con olio e grana.

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