Ricetta Minestrone
Minestrone

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Patate
  • 2 Carote
  • 1 Sedano
  • 1 Rapa
  • 1 Cipolla
  • 2 Pomodori
  • Fagioli
  • Piselli
  • Fagiolini Verdi
  • 2 Zucchine
  • 100 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
  • Erbe Aromatiche
  • 30 gr. di Burro
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unite tutti i legumi tagliati a pezzi tranne la cipolla che dorerete in padella con olio e burro.
Quando sarà dorata versateci tutti i legumi e fate dorare anche questi ultimi coprendoli di acqua calda, sale e pepe.
Successivamente aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per 45 minuti.
Intanto cuocete la pasta e prima che sia finita la cottura, toglietela dall’acqua e aggiungetela al minestrone per finire la cottura.
Servite spolverando con parmigiano grattugiato.

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