■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Burro
- 50 gr. di Miele
- 1/2 Bustina di Lievito In Polvere
- 3 Uova
- 100 gr. di Nutella
- 20 gr. di Cacao
- 50 gr. di Mandorle In Polvere
- 1 Cucchiaio di Scaglie Di Mandorle
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate 75 g di burro con lo zucchero e il miele, aggiungete un uovo alla volta, unendo il successivo solo quando il precedente è incorporato, mescolando energicamente.
Unite all’impasto le mandorle in polvere e mescolate, poi trasferite il composto in una ciotola capiente e setacciatevi la farina, il cacao e il lievito fino a che la farina non sia incorporata.
Imburrate 8 stampini della capacità di circa 10 cl, distribuite in ognuno la pasta e cuocete per 25-30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Rivestite la parte superiore dei minicake con la Nutella e le scaglie di mandorle, poi servite.
