■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Per Pizza
- 200 gr. di Ricotta
- 90 gr. di Formaggio Provolone Dolce
- 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo
- 2 Tuorli D uovo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe.
Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato.
Disporvi un po’ di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni.
Friggerli in abbondante olio caldo.
Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
