■ Ingredienti
- 300 gr. di Cioccolato Bianco
- 3 Uova
- 50 gr. di Zucchero
- 30 cl. di Panna Da Montare
- 10 Fogli di Gelatina
- di Frutti Di Stagione
2 Cucchiai di Succo D arancia
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d’arancia.
Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda.
Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore.
Sformate e servite.
Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.
