■ Ingredienti
- 2 Arance
- 2 Albumi D uovo
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- 200 gr. di Mascarpone
- 1 Bicchierino di Amaretto
- 100 gr. di Panna Montata Zuccherata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare a lungo il mascarpone con lo zucchero.
Unire il liquore e il succo accuratamente filtrato di un’arancia e gli albumi montati a neve ben soda.
Mescolare delicatamente l’impasto dal basso verso l’alto e suddividerlo in 4 coppette.
Decorare ogni coppetta con gli spicchi dell’altra arancia pelati al vivo e ciuffi di panna montata.
Tenere in frigo per 2 ore prima di servire.
