Ricetta Mousse delicata  - variante 2
Mousse delicata - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Cioccolato Fondente
  • 4 Cucchiai di Acqua
  • 6 Uova

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far fondere il cioccolato fondente con l’acqua su fuoco lento.
Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l’alto.
Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata.

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