■ Ingredienti
- 3 Banane
- 4 Uova
- 175 gr. di Zucchero
- 25 cl. di Latte
- 2 Fogli di Gelatina (10 G)
- 1 Bicchierino di Maraschino
- 250 gr. di Panna Da Montare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mettete la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire.
Scaldate il latte.
Sbattete i tuorli in una terrina aggiungendo 100 g di zucchero.
Diluite lentamente con il latte caldo.
Versate la crema nella casseruola usata per il latte e mettete a bagnomaria.
Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la gelatina strizzata e mescolando, fatela sciogliere completamente.
Frullate le banane con il maraschino, unitele alla crema mescolando con delicatezza.
Dividete la mousse in coppette e guarnite con la panna dopo averla montata.
