■ Ingredienti
- 200 gr. di Cioccolata Fondente
- 8 Uova
- 100 gr. di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d’ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati a neve ferma.
Quest’ultima operazione va fatta molto delicatamente per non rovinare il risultato finale.
Mettere la mousse per 2 ore in frigo.
Servire con dei biscotti secchi.
