■ Ingredienti
- 250 gr. di Mascarpone
- 200 gr. di Zucchero
- 2 Uova
- 1 Bicchierino di Rum
- Meringhette Rosa
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Frullate lo zucchero con i tuorli, unite il mascarpone e il rum e frullate ancora.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente alla crema.
Suddividetela in coppette e mettete in frigo per almeno un’ora.
Prima di servire decorate con le meringhette.
