■ Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- 1 Costa di Sedano
- 1 Patata Grande
- Prezzemolo
- 100 gr. di Mascarpone
- 2 Cetriolini Sott aceto
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- Crostini Di Pane
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo.
Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l’olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini.
Unire eventualmente un po’ di brodo di cottura del pollo.
Unire il mascarpone sbattendo a lungo.
Servire con crostini.
