Ricetta Mozzarelle farcite
Mozzarelle farcite

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Mozzarelle Di Bufala
  • 4 Pomodori Maturi
  • 2 Cucchiai di Capperi
  • Erba Cipollina
  • 1 Mazzetto di Basilico
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Dividete a metà le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente.
Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi.
Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi l¹erba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati.
Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere.
Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz’ora prima di servire.
Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite.

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