■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Tipo Nastrini
- Zafferano In Polvere
- 1 Grattugiata di Bottarga
- Alcune Foglie di Maggiorana
- Abbondante di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.
