■ Ingredienti
- 8 Nodini Di Vitello
- 50 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- 2 Spicchi di Aglio
- Scorza Di Limone
- 1 Dado
- Vino Bianco Secco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far dorare in una padella con 50 g di burro i nodini di vitello, salarli poco, peparli e cospargere sopra un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone.
Sbriciolarvi sopra un dado, coprirli a filo con il vino bianco e cuocerli per 20 minuti circa, a fuoco basso.
