■ Ingredienti
- 110 gr. di Farina
- 110 gr. di Farina D avena
- 55 gr. di Zucchero
- 1/2 Cucchiaino di Lievito
- 1 Cucchiaino di Cremortartaro
- 1/2 Cucchiaino di Cannella
- 1 Presa di Sale
- 1 Uovo
- Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare tutti gli ingredienti asciutti.
Disporli a fontana e versare al centro l’uovo sbattuto.
Mescolare bene.
Versare gradualmente e sempre mescolando abbastanza latte da formare una crema piuttosto densa.
Versare la mistura a cucchiaiate su di una piastra imburrata calda o in una padella.
Cuocere finché non sono dorati su di un lato e quindi girare.
Servire caldi.
