Ricetta Pancotto con le patate
Pancotto con le patate

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pane Raffermo
  • 50 gr. di Patate
  • 100 cl. di Brodo Di Carne
  • 100 gr. di Insalata Rucola
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Peperoncino Rosso Intero

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pelate le patate e tagliatele a fette; mondate la rucola.
Portate a bollore un litro di brodo di carne con l¹aglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante); prelevate poi l¹aglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola.
Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando.
Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perché non deve ammorbidirsi troppo.
Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo.

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