■ Ingredienti
- 400 gr. di Pane Raffermo
- 100 cl. di Acqua
- 50 cl. di Brodo
- Sale
- Pepe Nero
- 3 Giri di Olio D oliva
- Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola.
Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un’ora controllando ogni tanto l’assorbimento del liquido.
Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento.
Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.
