■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina Gialla
- 250 gr. di Zucchero
- 5 Uova
- 150 gr. di Uvetta Sultanina
- 1 Limone (buccia Grattugiata)
- 60 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disporre la farina a fontana e al centro porre zucchero, burro leggermente sciolto, uvetta ammollata e strizzata precedentemente, buccia di limone, uova e latte a temperatura ambiente.
Impastare ricavando un impasto liscio, omogeneo e compatto.
Far riposare 2 ore e lavorare nuovamente ricavando dei panetti.
Mettere in forno su una placca unta di burro a 200 gradi per 30-40 minuti.
