■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 50 gr. di Lievito Di Birra Fresco
- 5 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- 50 cl. di Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare la farina con lievito e olio versando acqua tiepida.
Aggiungere il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio.
Farlo lievitare fino a raddoppiare il volume.
Predisporre su teglia unta l’impasto in forme a piacere.
Pennellare con una emulsione di acqua e olio o uovo e latte.
Cuocere in forno a 200-220 gradi da 15-25 minuti.
Per congelare il pane metterlo in sacchetti con 1 zolletta di zucchero che assorbirà l’umidità.
