■ Ingredienti
- 100 cl. di Panna Fresca
- 13 cl. di Latte
- 150 gr. di Zucchero
- di Fragole
- Zucchero
- Succo Di Limone
9 Albumi D uovo
Per Preparare Le Fragole
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare panna e latte senza far bollire.
Battere (poco) gli albumi con lo zucchero e sciogliere con latte e panna.
Versare in uno o più stampi e cuocere in bagnomaria già caldo per 90 minuti a 180 gradi.
Prima di sfornare far raffreddare il composto, quindi passare in frigo.
A parte frullare le fragole già condite con zucchero e succo di limone, quindi guarnitevi ogni piatto a piacere adagiandovi una fetta di panna cotta.
