■ Ingredienti
- 3 Cucchiai di Crema Di Riso
- 1 Vasetto di Omogeneizzato Di Coniglio
- 1 Patata
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Cucchiaino di Ricotta Magra
- 1 Cucchiaino di Formaggio Parmigiano
- 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua di circa la metà.
Separare le verdure dal brodo di cottura.
Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l’olio d’oliva extra-vergine.
