■ Ingredienti
- 750 gr. di Piselli Novelli
- 2 Foglie di Alloro
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Peperoncino
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 1 Dado Vegetale
- Basilico
- Panna
- Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere nell’olio l’aglio e il peperoncino.
Unire i piselli, il dado, 1 litro circa di acqua e l’alloro.
Cuocere per 1/2 ora, poi passare il composto e rimetterlo sul fuoco, incorporare la panna e cuocere ancora per pochi minuti.
Profumare con il basilico tritato e servire con i crostini.
