■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
- 100 gr. di Pancetta Tesa
- 2 Peperoncini Rossi Piccanti
- 2 Spicchi di Aglio
- 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Olio D oliva
- 450 gr. di Pomodori Pelati
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l’aglio tritato e i peperoncini privati dei semi.
Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti.
Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.
