■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta
- 200 gr. di Radicchio Rosso
- 50 gr. di Burro
- 1 Bicchiere di Panna Liquida
- 1 Spolverata di Formaggio Grana
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e tagliare a listarelle il radicchio.
Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente.
Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna.
Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
