■ Ingredienti
- 200 gr. di Carne Macinata
- 50 gr. di Pancetta
- Fegatini Di Pollo
- 50 cl. di Latte
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
- 400 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare la pancetta a dadini con carota, cipolla e sedano.
Unire la carne e i fegatini di pollo a pezzi.
Far insaporire, unire il succo di limone e farlo evaporare.
Sciogliere nel latte la conserva e unirlo, tiepido, al sugo.
Salare, pepare e cuocere coperto per circa 1 ora e mezza.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
