■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta
- 1 Sedano
- 2 Carote
- 2 Cipolle
- 3 Pomodori
- Basilico
- Prezzemolo
- Alloro
- 50 gr. di Burro
- 20 gr. di Olio D oliva
- Pepe
- Sale
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare le cipolle tritate in olio e burro.
Unire basilico, pomodori pelati, prezzemolo e carote tritati finemente, alloro intero.
Cuocere per 10 minuti e togliere l’alloro.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo preparato e con abbondante parmigiano grattugiato.
