■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Mezze Maniche
- 180 gr. di Ricotta
- 120 gr. di Olive Nere Snocciolate
- 1/2 Cipolla Tritata
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mentre bolle l’acqua per cuocere la pasta, preparare la salsa.
Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai d’olio d’oliva e aggiungere pepe macinato al momento.
Condire la pasta con questa crema e servire subito.
