■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 500 gr. di Zucca
- 300 gr. di Cipolle
- 60 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine.
Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti.
Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.
Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato.
Cospargere di pecorino e pepe a piacere.
