Ricetta Pasta alle noci
Pasta alle noci

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Gherigli Di Noci
  • Cipolla
  • Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio (facoltativo)
  • Sale
  • Pepe
  • 10 cl. di Panna

  • Pasta Tipo Bigoli (o Pasta Tipo Fusilli)

    Per Guarnire
  • Alcuni di Gherigli Di Noci Interi

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fai imbiondire un po’ di cipolla in casseruola con olio, se ti piace puoi mettere anche uno spicchio d’aglio da togliere a fine cottura, poi ci aggiungi i gherigli (tienine da parte qualcuno per guarnire i piatti alla fine) tritati e fai rosolare un po’ salando e pepando.
Aggiungi la panna (10 cl) e falla ridurre di circa la metà; nel frattempo avrai cotto la pasta (viene ottima coi bigoli, ma se la cava anche coi fusilli o con le tagliatelle di grano duro) quindi la scoli e condisci il tutto con la salsa, se servi in zuppiera guarnisci la zuppiera coi gherigli interi.

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