■ Ingredienti
- 400 gr. di Cuori Di Carciofo
- 400 gr. di Peperoni
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 200 gr. di Pomodori
- 400 gr. di Pasta Tipo Qualsiasi
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i cuori di carciofo e scottare sulla fiamma i peperoni.
Far scaldare l’olio e unirvi i carciofi a spicchi, i peperoni a filetti, i pomodori e il sale.
Cuocere la pasta al dente e unirla alle verdure, lasciare sul fuoco qualche minuto e pepare.
