■ Ingredienti
- 2 Peperoni Grandi
- 50 cl. di Latte
- Formaggio Philadelphia
- Farina
- Burro
- Poco di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare appassire con poco olio e sale q.
b.
dei peperoni lavati e tagliati a striscioline sottili (2 peperoni grandi sono sufficienti anche per 4 persone).
Preparare una crema con 1/2 litro di latte, burro, parmigiano grattugiato, un pezzetto di formaggio molle tipo philadelphia e farina, per rendere la crema più consistente.
Amalgamare il tutto ai peperoni e condirvi la pasta.
