■ Ingredienti
- Pasta Tipo Qualsiasi
- 150 gr. di Ricotta
- 6 Noci
- 1 Noce di Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si tritano la ricotta e le noci (senza guscio, possibilmente!) nel tritatutto e la crema che ne risulta si mette a scaldare leggermente in un tegamino dove avevamo in precedenza fatto sciogliere una noce abbondante di burro.
Si aggiunge un po’ di pepe e si aspetta che la pasta sia al dente.
Si scola la pasta bene e la si fa saltare nel composto precedentemente ottenuto.
