■ Ingredienti
- 400 gr. di Broccoli Neri
- 500 gr. di Pasta Tipo Maccheroni
- 1 Bicchiere di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Alcuni Pezzi di Peperone Rosso Piccante O Secco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.
Scolateli e nell´acqua di cottura lessate dei maccheroni spezzettati con le mani.
Nella stessa pentola, una volta tolta l’acqua, ma non totalmente, versate un bicchiere d’olio di oliva fritto con uno o due spicchi d’aglio e qualche pezzo di peperone rosso piccante fresco o secco.
