■ Ingredienti
- 250 gr. di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Broccolo
- 5 Cucchiai di Olio D oliva
- 2 Spicchi di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Abbondante di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare il broccolo.
Soffriggere l’olio in una grande pentola e farvi imbiondire l’aglio, versare l’acqua necessaria, salare e pepare.
Far prendere l’ebollizione e gettarvi le cimette di broccolo e la pasta.
Portare a cottura pasta e broccolo, aggiungendo, se necessario, ancora un po’ di acqua bollente.
A fine cottura unire il prezzemolo e il formaggio.
