■ Ingredienti
- 200 gr. di Ceci Messi A Bagno Per Un Giorno Intero
- 6 Spicchi di Aglio
- Olio D oliva Extra-vergine
- Rosmarino Tritato
- Alcuni Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
- 200 gr. di Pasta Tipo Fettuccine (o Pasta Tipo Cannolicchi)
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggere 3 spicchi d’aglio con mezzo bicchiere di olio, aggiungervi i ceci, farli insaporire, mettere sale, pepe e rosmarino e coprirli con acqua.
Cuocere per circa 3 o 4 ore, In un’altra pentola soffriggere in mezzo bicchiere di olio gli altri 3 spicchi d’aglio, qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro e sale; versare i ceci, aggiungere la pasta e, a cottura ultimata, versare in scodelle.
Spolverare di pepe e aggiungere un po’ d’olio d’oliva extra-vergine.
