■ Ingredienti
- 3 Zucchine Grandi
- 50 gr. di Prosciutto Cotto
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano
- 1 Panino Secco
- 1 Uovo
- Sale
- Pepe
- 40 gr. di Olio D oliva
- 1/2 Cipollina
- 50 gr. di Pancetta
- 300 gr. di Piselli
- 2 Pomodori Pelati
- 800 gr. di Acqua
- 1 Cucchiaio di Dado Bimby
- 250 gr. di Pasta Tipo Ditaloni
- Sale
Per Le Zucchine Farcite
Prezzemolo
Per La Pasta E Piselli
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pane e il prezzemolo: 10 secondi a velocità Turbo.
Taglia le zucchine per la lunghezza e privale della polpa.
Unisci la polpa al trito, aggiungi il prosciutto, l’uovo, il sale, il pepe ed amalgama il tutto per 20 secondi a velocità 5.
Farcisci con il composto le zucchine, sistemandole nel Varoma.
Inserisci nel boccale olio, cipolla e pancetta: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Unisci i pelati sminuzzati, l’acqua, il dado e i piselli: chiudi il boccale, posiziona il Varoma e cuoci per 20 minuti a temperatura Varoma velocità 1.
Togli il Varoma, unisci la pasta, riposiziona il Varoma e continua la cottura a velocità 1 temperatura Varoma per il tempo indicato sulla confezione della pasta.
Disponi le zucchine in un piatto da portata, aggiusta di sale la pasta e portala in tavola.
