■ Ingredienti
- 200 gr. di Pasta Tipo Ditalini
- 1000 gr. di Patate
- 2 Cuori di Sedano
- 50 gr. di Pancetta
- 1 Carota
- 1 Cucchiaio di Concentrato Di Pomodoro
- Formaggio Grattugiato
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d’olio.
Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate.
Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d’acqua calda.
Coprite e cuocete mezz’ora.
Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe.
Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
