■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Penne Rigate
- 50 gr. di Burro
- 100 gr. di Ricotta
- 100 gr. di Mascarpone
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete il burro ammorbidito in una terrina, unite la ricotta, il mascarpone, sale e pepe.
Sbattete con una frusta fino a ottenere una crema morbida.
Unite il prosciutto tritato.
Fate cuocere la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con la crema.
