■ Ingredienti
- 300 gr. di Polpa Di Noce Di Cocco Fresca Grattugiata
- 300 gr. di Zucchero In Polvere
- 6 Albumi D uovo
- 1 Pizzico di Sale
- Olio D oliva Per La Placca Da Forno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Unire lo zucchero con gli albumi non battuti e il sale.
Porre a bagnomaria e girare spesso finché lo zucchero sarà sciolto.
Aggiungere quindi la polpa di noce di cocco e amalgamare bene.
Ungere la placca da forno di olio e disporvi, allineandole e distanziandole, piccole quantità del composto.
Cuocere a 180 gradi fino a doratura.
