■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni Di Semola Di Grano Duro
- 1 Pasta Sfoglia Surgelata Da 350 G
- 1 Tazza di Ragù Di Carne
- 100 gr. di Burro
- 6 Cucchiai di Farina
- 8 Cucchiai di Latte
- 1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- 1 Noce Moscata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare una tazza di besciamella con 100 g di burro, 6 cucchiai di farina e 8 di latte, unitevi 1 manciata di parmigiano grattugiato, sale, pepe, e una noce moscata.
Preparate ora il ragù di carne a piacere o usate un vasetto di ragù già pronto.
Lessate al dente i maccheroni.
Stendete la sfoglia e foderate una teglia imburrata, anche a forma quadrata.
Disponete uno strato di pasta, uno di besciamella, uno di pasta e uno di ragù e proseguite in questo modo fino a finire la besciamella.
Chiudete la sfoglia in modo da coprire bene tutta la preparazione.
Quando manca mezz’ora ad andare a tavola accendere il forno a 200 gradi, e passatevi il recipiente, cuocete e servite subito: se volete potrete capovolgere il pasticcio sul piatto di portata.
Si taglia a fette in tavola.
