■ Ingredienti
- 6 Patate
- Sale
- 4 Cucchiai di Olio extravergine di oliva
- 30 gr. di Burro (alternativamente all'olio)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate, sbucciare e tagliate le patate.
I tagli possono essere a dadi piccoli o grandi, mezze lune, bastoncini o qualsiasi preferite: ricordate che più piccoli sono i pezzi delle patate e prima si cuoceranno.
Scottate in acqua bollente salata per 3 minuti, poi mettete in una teglia con una spruzzata di oliva di oliva o burro fuso e ponetele in una teglia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Rigirarte 2 o 3 volte e controllatene la cottura.
Sono pronte quando diventano di colore dorato, ma se anneriscono meglio rimuovere la parte nera.
Servire calde come antipasto o contorno.
