■ Ingredienti
- 600 gr. di Patate
- 200 gr. di Cipolle
- 50 gr. di Pancetta Affumicata (fette Da 50 G)
- 25 cl. di Birra Chiara
- 200 gr. di Panna Liquida
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fettine sottili patate e cipolle e a dadini la pancetta.
In una pirofila alternare strati di patate e cipolle, mettendo qua e là qualche dadino di pancetta.
Salare, bagnare con la birra e la panna e portare ad ebollizione sul fornello, quindi passare la pirofila in forno già caldo a 200 gradi e cuocere per 1 ora e mezza circa.
