■ Ingredienti
- 750 gr. di Patate Lesse E Pelate
- 100 gr. di Cipolle
- 50 gr. di Strutto
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolate nello strutto le cipolle tagliate a pezzettini, aggiungete le patate dopo averle passate sulla grattugia grossa, mettete il sale, mescolatele per bene e fatele dorare voltandole spesso finché diventano croccanti.
